Sobre nós

A Quinta das Pedras de Baixo retrata a típica quinta rural de lavradores do Baixo Minho, com o seu conjunto edificado característico e inserido entre os campos de cultivo.

Fica localizada na freguesia de Longos, no concelho de Guimarães, distrito de Braga, e dista destas duas cidades 12 e 8 km, respetivamente. Sendo a casa do caseiro, a quinta era pobre e representava o exemplar de arquitetura popular rural, identificando claramente a região onde se insere.

O acesso à quinta é feito a partir da estrada municipal Taipas/Braga (via Falperra), ou pelo caminho original e ancestral que passa pelo alçado poente da quinta.

The owner, Fernando Cardoso, is an architect who has worked on the old houses in that field with ingenuity to, at the same time, maintain the rural tradition of Minho, and add forms of modernity to them, with bold solutions that reflect the continuity of time. ..

The houses are located between cultivated fields.

In the original building, the old animal pens gave rise to three accommodation units. One of the wineries remains as such, the other gave rise to the breakfast room. The façade openings retain their original expression with traditional wooden frames. The interior was equipped with all the amenities necessary for its use.

Next to the old house, the volume of the new house was built, which clearly assumes a contemporary but sober image, both in its formal language and in the finishing material, with the concrete on display. In this new volume, three bedrooms, a living room and a kitchen provide comfort, autonomy and independence to those who stay here.

O conforto, a eficiência e a hospitalidade encantam.

A água, fresquíssima, vem diretamente da mina. Os vegetais para as refeições são colhidos na hora. A gastronomia regional é de excelência.

Há vários apetecíveis percursos pedestres e há para viver as fainas e ritmos de uma quinta minhota.

Para quem, apesar deste envolvimento rural, não dispensar o contacto com a vida de cidade, a apenas 8 quilómetros está Braga, e Guimarães, património mundial, fica a 12 km.

A quinta está a escassos 500 metros de um troço em calçada romana do Caminho de Santiago, na ligação entre Braga e Guimarães.

A Quinta Pedras de Baixo possui uma horta que produz cebola e batata, alface e tomate, abobrinha e berinjela, pimentão e couve, e vários outros tipos de vegetais.

Aqui também existem diversas árvores de fruto, que produzem laranjas e toranjas, tangerinas e kunquats, peras e maçãs, kiwis e chuchus, figos e maracujás, cerejas e medronhos, mirtilos e morangos, uvas e nêsperas, pêssegos e ameixas, enfim, uma variedade de frutas saborosas e orgânicas durante todo o ano.